唐丹　｢専業漁師｣

「じいちゃん、塩」元高校球児の武さんは頼もしい後継者。登子さんは「家を離れたがらない。甘やかしたのがよかった」

　夜明け前に採ったコンブを、浜辺で夫婦が湯がく。息子が運んでおじいちゃんと塩をまぶす。

　　鮮度を保つ塩蔵加工は選別や水抜きなど５日間の工程がある。人手の少ない他の家は大忙しで、出荷日は休漁するが、佐々木辰徳さん（５６）一家は妻の登（のり）子さん（５４）の他に、父徳三郎さん（８３）と次男武さん（２１）がいるので休まない。

　　唐丹（とうに）湾内で最も人口の多い花露辺（けろべ）地区でも、３世代そろって現役の漁師なのは珍しい。

　　出荷は各戸年７００箱と決まっているが、「作業を早く済ませて他の漁に備える。人数が多い分、稼がないとね」。

　　唐丹はギザギザの三陸海岸でも最も狭い湾だ。急な山の斜面が迫っているので、田畑もできない。それでも５１５世帯が安定して暮らす。

　　漁協の上村勝利組合長（５９）は「特別なものが取れる訳ではない。狭いなりに工夫して努力した結果。世界の中の日本みたい」。

　　塩蔵ワカメ発祥の地。上村さんは「業者に任せるな。コンブもやれば倍もうかる」と漁民に設備をそろえさせた。

　　しかし、湾内は色んな養殖で埋まり、コンブの場所がない。そこで、浅い場所にワカメ、深い場所にコンブを沈めて「２階建て」にした。

　　ホタテは育て過ぎで激減したのをきっかけに、適正な個数も研究した。

　　環境を気遣って合成洗剤も使わない……。そして「手をかける」。

　　それが品質の高さにもつながっている。